SALSA DE TAHINI Y YOGUR

Hay días en los que necesitas una rica salsita para tus patatas o verduras y la necesitas AHORA.

Oído cocina.

Salsa de tahini y yogur al rescate!

Me he dado cuenta de que todos necesitamos más salsas en nuestra vida así que me he comprometido a desarrollar tantas como pueda en el futuro próximo. Así que si te encantan las patatas pero te cuesta comerlas sin ningún tipo de salsa, puedes empezar con esta receta o probar mi salsa everyday. Querrás comer patatas a todas horas, todos los días.

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SALSA DE TAHINI Y YOGUR

Preparar 5 minutos

Cocinar 5 minutos

Total 10 minutos

Autor Sonia Raga

Cantidad 3-4 raciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de tahini
• 3/4 tazas de yogurt de soja sin azúcar
• 6 cucharadas de leche de almendras (para un versión sin frutos secos, sustituir por leche de soja o de avena)
• 2 cucharaditas de mostaza
• 1 cucharadita de sirope (melaza, arce, arroz…cualquiera sirve)
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 - 1/2 cucharadita de sal (al gusto)
• Pizca de pimienta
• 4 cucharadas de ajos tiernos finamente picados

Instrucciones

1. Tritura todos los ingredientes en una batidora.
2. En un cazuela, calienta la salsa a fuego medio removiendo al mismo tiempo.
3. Sirve con patatas, boniatos, verduras, arroz…¡tú decides!

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