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tofu frito sin aceite con patatas, brócoli y aguacate en un plato gris

TOFU "FRITO" SIN ACEITE

Preparar

Cocinar

Total

Cantidad 2 raciones pequeñas

¿Es posible hacer tofu frito sin usar aceite? ¡Sí! ¡Y está delicioso! Esta receta es vegana, sin gluten, sin aceite y bastante baja en grasa.

Ingredientes

Para la salsa:

Instrucciones

  1. Empieza cortando el tofu en cubitos que no sean muy gruesos.
  2. Calienta una sartén antiadherente y coloca los trozos de tofu bien repartidos por toda la sartén. Déjalos del mismo lado hasta que se doren ligeramente. Dales la vuelta y deja que se doren de nuevo por el otro lado.
  3. Mientras se dora el tofu, añade todos los ingredientes de la salsa a un bol y combínalos removiendo bien.
  4. Una vez el tofu esté ligeramente dorando por ambos lados, retíralo de la sartén (apaga el fuego) y añádelo al bol con la salsa. Mezcla bien pero con cuidado, evitando romper los trocitos de tofu.
  5. Devuelve el tofu de nuevo a la sartén, repartiendo los trocitos uniformemente. Deja que se dore (a fuego medio-alto) por un lado. Dales la vuelta para que se doren también por el otro lado.
  6. Sirve con verduras, patatas, arroz...y ¡disfruta!

Notas

  • Con esta receta salen dos raciones pequeñas. Puedes ver el tamaño de cada ración en las fotos de esta publicación. Si quieres que el tofu sea el ingrediente principal de tu plato, recomiendo doblar la receta (¡tanto tofu como la salsa!).
  • Puede conservarse en la nevera hasta 2 días y recalentar en el microondas o en una sartén antiadherente.

Cursos Mains

Cocina sin aceite, sin gluten, baja en grasa

Receta por The Brightbird ES en https://www.thebrightbird.com/es/tofu-frito-sin-aceite/