SOPA DE GUISANTES
Preparar
Cocinar
Total
Cantidad 2-3 raciones
Ingredientes
- 1 patata mediana, pelada y cortada a trocitos
- 1 taza de guisantes pre-cocinados
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2/3 tazas de leche vegetal
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo, pelado y picado
- Sal y pimienta al gusto
Para el topping:
- Chili
- Vinagre balsámico
Instrucciones
- Pon todos los ingredientes en una cazuela y lleva a ebullición
- Una vez ha roto a hervir, pon la tapa y baja el fuego al mínimo. Cocina a fuego lento hasta que la patata esté tierna ( unos 15 minutos).
- Apaga el fuego, tritura con una batidora de mano y sirve.
Notas
En caso de usar patatas precocinadas, hierve todos los ingredientes durante un par de minutos, apaga el fuego, tritura y sirve.
Cursos Sopas
Cocina baja en grasa, sin gluten, sin frutos secos, sin soja
Receta por The Brightbird ES en https://www.thebrightbird.com/es/sopa-de-guisantes/