HUMMUS SIN ACEITE
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Total
Cantidad 470 ml aproximadamente
Hummus sin aceite, cremoso y delicioso. Un versión baja en grasa de la receta tradicional, sin aceites añadidos pero con todo el sabor y una textura suave y cremosa, ideal como dip o para untar.
Ingredientes
- 2 tazas(330g) de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de tahini
- 1/4 taza (60ml) de agua
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de limón exprimido
- 1 diente de ajo, bien picado
Instrucciones
- Colocar los garbanzos en un bol cubierto con agua tibia. Empezar a frotarlos entre las manos o entre los dedos para quitar las pieles.
- Añadir los garbanzos pelados juntos al resto de ingredientes a un procesador de alimentos y triturar hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- Servir con tus toppings preferidos. Yo he añadido pimentón de la vera y chili.
Notas
- Puede conservarse en un recipiente hermético y en la nevera hasta 4 días.
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Cocina sin soja, sin gluten
Receta por The Brightbird ES en https://www.thebrightbird.com/es/hummus-sin-aceite/