BURRITO BOWL VEGANO
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Cantidad 2 raciones
Fácil, rápido, sano e increíblemente rico. Es libre de gluten, soja, nueces y aceite.
Ingredientes
- 1,5 cups arroz integral ya cocido (caliente)
- 1,5 tazas de frijoles negros ya cocidos (caliente)
- 2 tomates grandes, troceados
- 1 taza de maíz
- ½ cebolla, finamente picada
- ½ aguacate, en rodajitas
- ¼ taza de cilantro picado
- 1 limón
- Pizca de sal
Instrucciones
- Para hacer el pico de gallo, combina los tomates, cebolla, la mayoría del cilantro, un chorrito de limón y una pizca de sal en un bol. Mezcla.
- En dos platos (2 raciones) sirve el arroz, frijoles, maíz, y aguacate. Añade el pico de gallo, el resto del cilantro y un pizca de sal.
Notas
Si quieres añadir una salsa, esta de tahini y sriracha le va fenomenal.
Cursos Principales
Cocina sin aceite, sin gluten, sin soja, sin nueces
Receta por The Brightbird ES en https://www.thebrightbird.com/es/burrito-bowl-vegano/