Hummus cremoso y sin aceite. Un versión baja en grasa de la receta tradicional, sin aceites añadidos pero con todo el sabor y una textura suave y cremosa, ideal como dip o para untar.

  Una lasaña vegana con 3 capas de relleno de brócoli, champiñones y una salsa super cremosa.  Ideal para comer, cenar o si tienes invitados. Este plato es rico en todas las vitaminas y en minerales como hierro, cobre, manganeso, fósforo, zinc y selenio.     Y por fin…¡una receta de lasaña! Hace una semana […]

El ingrediente estrella en esta receta es la chufa, muy rica en vitaminas E, C y minerales como hierro y zinc. Estas galletas de chufa son el capricho perfecto. Nutritivas, tiernas y deliciosamente dulces.

  Pasta a la crema, muy fácil de preparar y lista en la mesa en menos de 30 minutos? ¡Si! Habilidades culinarias no requeridas a parte de saber cómo usar un cuchillo y una batidora. Y no sólo es un plato delicioso sino que además está cargado de vitaminas A, E, K y del grupo […]

  El desayuno será SIEMPRE mi comida del día preferida. Y es que tiendo a levantarme con hambre, ya sean las 5.30am (durante la semana) o las 9-10am (fines de semana), y siempre con ganas de romper el ayuno (des-ayunar) con algo dulce. Es por eso que el porridge, mueslis, tortitas, crêpes y a veces […]

  Los exámenes por fin han terminado y eso significa…de vuelta a las recetas 🙌🏻 Esta receta es un básico en mi casa y recurro a ella siempre que necesito una salsa rica, picante y mega-rápida de preparar.

  Hace poco alguien me pidió una receta de tortitas de arándanos y aquí está 🤞🏻. Aunque la receta es mega-sencilla, me sorprendió muchísimo lo espectacular que salió. Normalmente comemos tortitas todos los domingos y estas tortitas de arándanos son nuestras nuevas favoritas. Son gorditas, esponjosas, jugosas…cada bocado es puro placer 🙌🏻     La […]

El pesto es una de mis salsas favoritas. Sin embargo, es una receta muy grasa ya que se prepara con aceite y en muchas ocasiones, con queso. La buena noticia es que hacer una versión baja en grasa y mucho más saludable es totalmente posible y sabe igual o incluso mejor.

  Que levanten la mano los que crean que la idea de mezclar tortillas y boniatos suena demasiado bien! 🙋🏻 Las tortillas son como un envoltorio perfecto de comida y los boniatos son básicamente bombas de nutrición. Así que, ¿por qué no juntarlos y crear unas tortillas super nutritivas? Subamos aún más el nivel y […]

Últimamente oímos mucho este término y por una buena razón: cada vez son más los médicos y nutricionistas que recomiendan este tipo de alimentación, ya sea para prevenir o, en muchos casos, revertir muchas de las enfermedades de afluencia. Primero que nada, para aquellos que no saben inglés, veamos qué significa cada cosa: Whole-food= alimento […]