Este bizcocho de calabaza es un placer para todos y es la adición perfecta para las próximas comidas y cenas de Navidad.
Ingredientes
Ingredientes secos:
250 gramos de harina integral de trigo
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de vainilla en polvo
1/4 cucharadita de canela
Pizca de sal
Ingredientes líquidos:
1 taza (235 ml) de calabaza
1/2 taza (aprox.115 ml) de sirope de arce (sirope de agave o de arroz también sirven).
1 taza (235 ml) de leche vegetal
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 ° C. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear. Necesitarás una molde para horno de 20cm de diámetro.
Combinar los ingredientes líquidos en un bol.
Combinar los ingredientes secos en otro bol.
Verter los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar hasta que estén bien combinados (evita batir demasiado la mezcla o el bizcocho saldrá muy denso).
Verter en el molde para hornear.
Hornear durante 50-60 minutos a 180ºC en la bandeja inferior del horno. Es recomendable cubrirlo papel de aluminio para evitar que la parte superior del bizcocho se tueste demasiado.
Notas
Opcional: decorar con un chorrito de sirope y/o mantequilla de almendras.
Consumir en 2-3 días máximo.
Almacenar los restos en un recipiente hermético en la nevera.
Puedes calentar una pieza en el microondas unos segundos antes de consumir.
Si no se consume en 2-3 días, envolver bien cada pieza con papel film y congelar.
CursosDulces
Cocinasin aceite, sin frutos secos, sin soja
Receta por The Brightbird ES en https://www.thebrightbird.com/es/bizcocho-de-calabaza/